• Наши розничные магазины: Рязань, ул. Вокзальная, д.26 г.Рязань, ул. Тимуровцев 3а, ГМ "Лента"
  • zakaz@samogonshik.shop

На Вокзальной ПН-ВС: 09:00 до 19:00

В "Ленте" ПН-ВС: 11:00 до 21:00

В корзине пусто!

Для чего используют тростниковую патоку в самогоноварении?

Для чего используют тростниковую патоку в самогоноварении?

23.04.2018

Использование сахарной патоки в самогоноварении

В самогоноварении используют различные рецепты, которые подразумевают применение того или иного вида сахара. Одним из самых распространенных является продукт из свеклы. В некоторых рецептах необходимым компонентом является тростниковый сахар или патока. Данный ингредиент используется реже, так как он достаточно дорогой, но в свою очередь позволяет получать более изысканные алкогольные продукты. Купить тростниковую патоку (мелассу) следует тем, кто желает изготовить домашний ром.

Для чего применяют продукт?

Данный ингредиент используют в следующих целях:

  • Чтобы облагородить алкоголь и придать ему сходство с высококачественными напитками.
  • Применяя черную патоку, можно насытить продукт характерным цветом и ароматом.
  • Чтобы смягчить вкус готового алкоголя, который благодаря патоке становится более нежным и приятным.

Особенности тростникового продукта

Изготовление высококачественного напитка в домашних условиях - несложный процесс, не требующий больших усилий. Некоторые винокуры используют тростниковую мелассу в классических рецептах, заменив сахар этим продуктом. В результате такого эксперимента качество алкогольного напитка увеличивается в несколько раз. Другие виноделы смешивают патоку и сахар, что помогает и улучшить качество алкоголя, и увеличить количество готового продукта.

При изготовлении домашнего рома важно учитывать, что патока не перерабатывается полностью в процессе брожения, потому определить готовность продукта на вкус будет невозможно. Начинать перегонку можно через 13-15 дней после закладки компонентов для брожения, когда прекратится выделение газа из гидрозатвора. При использовании коричневой патоки получается белый домашний ром. Чтобы придать напитку золотистый или темный оттенок, следует добавить карамель или выдержать готовый продукт в бочках на дубовой щепке. Характерный вкус можно получить, если настаивать домашний ром в течение 6-18 месяцев в дубовой бочке. При этом вкус напитка следует проверять минимум раз в месяц.

Использование сахарной патоки в самогоноварении

В самогоноварении используют различные рецепты, которые подразумевают применение того или иного вида сахара. Одним из самых распространенных является продукт из свеклы. В некоторых рецептах необходимым компонентом является тростниковый сахар или патока. Данный ингредиент используется реже, так как он достаточно дорогой, но в свою очередь позволяет получать более изысканные алкогольные продукты. Купить тростниковую патоку (мелассу) следует тем, кто желает изготовить домашний ром.

Для чего применяют продукт?

Данный ингредиент используют в следующих целях:

  • Чтобы облагородить алкоголь и придать ему сходство с высококачественными напитками.
  • Применяя черную патоку, можно насытить продукт характерным цветом и ароматом.
  • Чтобы смягчить вкус готового алкоголя, который благодаря патоке становится более нежным и приятным.

Особенности тростникового продукта

Изготовление высококачественного напитка в домашних условиях - несложный процесс, не требующий больших усилий. Некоторые винокуры используют тростниковую мелассу в классических рецептах, заменив сахар этим продуктом. В результате такого эксперимента качество алкогольного напитка увеличивается в несколько раз. Другие виноделы смешивают патоку и сахар, что помогает и улучшить качество алкоголя, и увеличить количество готового продукта.

При изготовлении домашнего рома важно учитывать, что патока не перерабатывается полностью в процессе брожения, потому определить готовность продукта на вкус будет невозможно. Начинать перегонку можно через 13-15 дней после закладки компонентов для брожения, когда прекратится выделение газа из гидрозатвора. При использовании коричневой патоки получается белый домашний ром. Чтобы придать напитку золотистый или темный оттенок, следует добавить карамель или выдержать готовый продукт в бочках на дубовой щепке. Характерный вкус можно получить, если настаивать домашний ром в течение 6-18 месяцев в дубовой бочке. При этом вкус напитка следует проверять минимум раз в месяц.

1 500.00₽